W czym możemy Ci pomóc ?
Rosół – nasze babcie wiedziały co poprawi zdrowie
Rosół – nasze babcie wiedziały co poprawi zdrowie
Rosół jest tradycyjnym polskim daniem, które słynie ze swoich właściwości odżywczych i zdrowotnych. Obfitujący w witaminy, minerały i kolagen, rosół odgrywa ważną rolę w naszym codziennym jedzeniu. Dziś przyjrzymy się bliżej temu pysznemu i pożywnemu danie oraz jakie korzyści może przynieść naszemu zdrowiu.
Składniki:
- 1 duża marchewka
- 1 duża pietruszka
- 1 duża cebula
- 2-3 ząbki czosnku
- 1 por
- 1 kg mięsa (kurczak, wołowina lub wieprzowina)
- kilka gałązek świeżych ziół (np. pietruszka, natka pietruszki, lub majeranek)
- 2-3 liście laurowe
- sól i pieprz do smaku
Rosół krok po kroku
- Na początku, umieść mięso w dużym garnku i zalej je zimną wodą. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 1-2 godziny. W ten sposób uzyskasz aromatyczny bulion.
- W międzyczasie, obierz i pokrój marchewkę, pietruszkę, cebulę, por i czosnek na mniejsze kawałki. Dodaj je do garnka z mięsem.
- Dodaj również liście laurowe i gałęzie świeżych ziół do garnka. To dodaje aromatu i smaku do rosołu.
- Gotuj rosoł przez kolejne 1-2 godziny, aż mięso i warzywa będą miękkie. Odstaw garnek z rosołem na chwilę, aby ostygł i możesz zebrać tłuszcz z powierzchni.
- Następnie, odcedź rosoł z mięsem i warzywami za pomocą sitka. Możesz również przelać go przez gazę, aby uzyskać bardziej klarowny bulion.
- Dopraw rosoł solą i pieprzem do smaku.
Rosół jest nie tylko pyszny, ale również zdrowy. Oto kilka korzyści, które można przypisać temu tradycyjnemu daniu:
1. Wspiera układ odpornościowy: Rosół zawiera wiele składników odżywczych, takich jak witamina C i witaminy z grupy B, które wspierają i wzmacniają nasz układ odpornościowy.
2. Łagodzi objawy przeziębienia: Ciepły rosół może pomóc w łagodzeniu objawów związanych z przeziębieniem, takich jak duszność, kaszel i katar. Działa przeciwzapalnie i oczyszczająco na nasze drogi oddechowe.
3. Poprawia trawienie: Rosół jest lekkostrawny i bogaty w naturalnie występujący kolagen, który może wspomagać zdrowie jelit i pomagać w lepszym trawieniu.
4. Wspomaga zdrowie skóry i włosów: Kolagen obecny w rosole może pomóc wzmocnić strukturę skóry i włosów, przyczyniając się do zdrowszego wyglądu.
5. Działa przeciwzapalnie: Zawarte w rosole zioła, takie jak pietruszka, natka pietruszki lub majeranek, posiadają właściwości przeciwzapalne, które mogą pomóc w redukcji stanów zapalnych organizmu.
Rosół to nie tylko danie, ale ma również wiele zalet zdrowotnych. Przygotowanie go w domu jest proste i pozwala dostosować go do swoich upodobań. Nie tylko nasyci nasze podniebienie, ale również zaopatrzy nasz organizm w niezbędne składniki odżywcze.
Pomogliśmy Ci tym przepisem? Możesz nas wspomóc przekazując dowolną darowiznę na działania statutowe naszej fundacji. Wpłać choćby złotówkę abyśmy mogli działać i pomagać.